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中国轻工业出版社
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著者
乔兴
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何顺斌
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何顺斌主编
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嵇步春
(1)
嵇步春主编
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张海豹
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彭涛
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徐孝洪
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朱基富
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李晓,乔兴主编
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梁慧
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童光森
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童光森,彭涛主编
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赵建民
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赵建民,梁慧主编
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出版日期
2020
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2007
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2009
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2010
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2014
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1.
粤海菜制作教程
已借2次.
订购中
著者:
嵇步春
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 2009
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.11/225
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内容简介
著者简介
2.
中国烹饪概论
订购中
著者:
赵建民
梁慧
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 2014
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.117/417
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著者简介
3.
烹饪美学
订购中
著者:
朱基富
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 2010
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.11/243
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著者简介
4.
烹饪工艺学
已借11次.
订购中
著者:
童光森
彭涛
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 2020
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.11/094
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内容简介
著者简介
5.
山东菜烹饪教程
订购中
著者:
何顺斌
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 2007
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.117/220
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内容简介
著者简介
6.
川菜制作工艺
已借7次.
订购中
著者:
张海豹
徐孝洪
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 2020
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.117/132
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试读信息
内容简介
著者简介
7.
西餐制作工艺
已借2次.
订购中
著者:
李晓
乔兴
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 2020
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.118/406
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