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1.
茶艺导学案
订购中
著者:
文茜
出版社:
西南交通大学出版社
出版日期: 2020
文献类型:
图书 , 索书号:
TS971.21/004
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内容简介
著者简介
2.
西餐烹调工艺与实训
订购中
著者:
鲁煊
朱照华
谭顺捷
出版社:
西南交通大学出版社
出版日期: 2021
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.118/279
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内容简介
著者简介
3.
中式烹调工艺.基本技能训练
已借6次.
订购中
著者:
鲁煊
谭顺捷
严学迎
出版社:
西南交通大学出版社
出版日期: 2021
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.117/279
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内容简介
著者简介
4.
都匀毛尖茶
订购中
著者:
周才碧
宋丽莎
出版社:
西南交通大学出版社
出版日期: 2020
文献类型:
图书 , 索书号:
TS971.21/741
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内容简介
著者简介
5.
食品雕刻基本技法:智媒体版
订购中
著者:
李兴武
曾凡文
出版社:
西南交通大学出版社
出版日期: 2020
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.114/491
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内容简介
著者简介
6.
中式面点制作技术
已借1次.
订购中
著者:
陈荣剑
出版社:
西南交通大学出版社
出版日期: 2020
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.132/748
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内容简介
著者简介
7.
烹饪原料知识
订购中
著者:
谢君宪
周虎春
出版社:
西南交通大学出版社
出版日期: 2019
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.111/313
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内容简介
著者简介
8.
西餐烹调工艺与实训
已借3次.
订购中
著者:
鲁煊
朱照华
出版社:
西南交通大学出版社
出版日期: 2016
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.118/279
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内容简介
著者简介
9.
数字家庭应用型人才培养探索与实践
订购中
著者:
刘国成
林锦章
王金兰
出版社:
西南交通大学出版社
出版日期: 2017
文献类型:
图书 , 索书号:
TS976.9-39/065
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内容简介
著者简介
10.
发酵乳制品研究与工艺开发进展
已借1次.
订购中
著者:
李凤林
巩发永
出版社:
西南交通大学出版社
出版日期: 2021
文献类型:
图书 , 索书号:
TS252.54/474
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