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泉水相逢湘西茶,胜却人间无数
  济南日报  2018.11.29

  28日的百花洲依然热闹非凡,明湖水畔的这场湘西特色盛宴已成为泉城人民茶余饭后的谈资,而“逛吃”百花洲更是成为济南人当下最“流行”的事。自首届“体验湘西”活动周25日盛大启幕以来,湘西人民带来的各种民俗特产、地方美食及民俗活动表演,给泉城市民和游客呈现出一幅绚丽多彩、情趣盎然的湘西水墨画卷。
  28日上午,记者来到百花洲湘西茗茶体验厅,里面可谓人气爆棚。茶艺师身着苗族盛装为茶客斟茶,一边展示茶艺,一边详细介绍湘西茶的特色。“都说济南人爱喝茶,果然名不虚传。”湘西州茶叶协会会长助理彭承明笑道,济南有名泉,湘西有好茶,当泉水遇上湘西茶,“火花四溅”是一定的。
  看到湘西茶备受泉城人民青睐,彭承明喜上眉梢。据他介绍,“湘西黄金茶”是湘西保靖县古老、珍稀的地方茶树品种,其氨基酸含量是其他绿茶的两倍以上,水浸出物接近50%,加工的茶产品兼具“香、绿、爽、浓”的品质特征。“我们的茶叶加工制作技术精细,世居深山的土家人将种、采、制技术辈辈相传。”此次来济南参加活动,除黄金茶和古丈毛尖两款当家产品,彭承明还带来当地的白茶和黑茶。济南人民的热情令他感同身受,而产品卖到爆的现实也让他连呼“没想到!”
  在酒鬼酒展位,记者遇见了“熟人”,25日来买酒的市民张先生。“还有54度的‘湘泉’吗?再来两瓶。”张先生告诉记者,自己是酒鬼酒忠实粉丝,上周日买回去的两瓶酒已和朋友喝完了。据酒鬼酒山东大区负责人张世柏介绍,该酒以优质高粱、大米、糯米、小麦、玉米为原料,以根霉曲和中高温大曲为糖化发酵剂,采用保护区域范围内的三眼泉水和地下水为酿造、加浆用水,采用多粮整颗粒原料(玉米须粉碎)、粮醅清蒸清烧、根霉曲多粮糖化等技术生产而成,是湘西百姓婚丧嫁娶、好友亲朋相聚必不可少的“助兴酒”。张世柏说,早就听闻山东人爱喝酒,希望在风景如画的百花洲,好酒的“山东大汉”能近距离体验醇正的酒鬼酒。   

     
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